チキンカレーとスパイシーきのこマリネ

こんばんは。

◆チキンカレー
◆スパイシーきのこマリネ

昨日はチキンカレーでした。
ルーはカルディで購入したカレーフレーク。
カルディのプライベートブランドのやつです、
8皿分398円くらいだったかな。
出汁はフォンドボーなかったのでベジブロスを使いました。
ベジブロスは野菜くずを煮出して取ったダシのことね。
チョコやりんごなど余計な隠し味は入れず、
好みでガラムマサラちょっと入れただけだけど
なんか素朴で美味しかったです。

スパイシーきのこマリネ。
オリーブオイルと白ワインで炒めたきのこを
マリネ液に漬けました。
・酢:大さじ2
・しょうゆ、みりん、砂糖:大さじ1
プラス、唐辛子スパイスをふりかけて。
作り始めは、お口直しにと思ったのに。
カレー辛いのにスパイシーにしてしまった、、反省

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月曜祝日だと1週間早いね*\(^o^)/*
でも今週は土曜出勤なのでぬか喜びってやつです汗
毎日が体力勝負なので
たくさん食べて動いて頑張ります(⍢)

今日もごちそうさまでした！