ガオガオ!ガパオライス

こんばんは!今日はタイ料理だよ~

◆ガパオライス
◆アボカドの粒マスタード・マヨサラダ
◆あさりと豆苗のエスニックスープ

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タイ料理の代表的料理!
鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカで
ガパオライスを作ってみたんですが…
もらったソースを使ったら、私は全然食べられなかった(;;)
少量のパクチーだったけど、
私のパクチーレーダーが反応してしまい無理でした。。。
口いっぱいに広がる爽快感、後から鼻に抜ける感じ、
背筋がぞわぞわしてしまいました。
ガパオは鶏ひき肉のバジル炒めごはんでもあるし、
パクチーは必須材料でなくパクチーなしでも作れるので
今度は好きな調味料だけで作ってみようと思います(>_<)

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アボカドの粒マスタード・マヨサラダ。
アボカドとプチトマト、サラダ菜で。
バジルも香り付けにちぎって入れました。
粒マスタードとマヨネーズ、塩コショウと少量のお砂糖で
自家製ドレッシング!粒マスタードおいしい~!!
今度はハニーマスタードのなんか作ろっと。

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あさりと豆苗のエスニックスープ。
春雨を入れて私の主食になりましたw
鶏ガラスープに、ナンプラーをたっぷりと!
冷凍庫にあった残り物カニの出汁も入ってます!
パクチーもココナッツミルクも嫌いだけどナンプラーは大好き♡
ナンプラーで味付けた空芯菜炒めも大好き!
魚介出汁×ナンプラーのなんと相性のいいこと。
おいしくおいしくいただきました~

まぁ一生タイには行こうと思わないけど、
唯一知っているタイ語ならあります
「マイ・サイ・パクチー」
(訳:パクチー入れないでね)♡

同じくらいパクチー嫌いなのに
2回も?タイ旅行に行った謎の姉曰く。
「マイサイパクチーって言ってもあいつら忘れてガンガン入れてくる」
「パクチー入ってるから抜いてってもう一回言うと
上に乗ってるパクチーだけいい加減に外して渡される」らしいけど笑
旅先での食事を重要視する私は絶対タイには行けないな~~~

自分のパクチーレーダーの敏感さに驚いた夕飯でした。
今日もごちそうさまでした!

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2 thoughts on “ガオガオ!ガパオライス”

  1. 後藤 より:

    最近パクチー好きになって世界が変わった

    1. ゆかぴ より:

      >後藤さん
      どうやって克服したの?
      急に食べられるようになるもんなの?
      どんな風に世界変わったの?
      気になる!!教えておしえて

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