ガオガオ！ガパオライス

こんばんは！今日はタイ料理だよ～

◆ガパオライス
◆アボカドの粒マスタード・マヨサラダ
◆あさりと豆苗のエスニックスープ

タイ料理の代表的料理！
鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカで
ガパオライスを作ってみたんですが…
もらったソースを使ったら、私は全然食べられなかった（；；）
少量のパクチーだったけど、
私のパクチーレーダーが反応してしまい無理でした。。。
口いっぱいに広がる爽快感、後から鼻に抜ける感じ、
背筋がぞわぞわしてしまいました。
ガパオは鶏ひき肉のバジル炒めごはんでもあるし、
パクチーは必須材料でなくパクチーなしでも作れるので
今度は好きな調味料だけで作ってみようと思います(>_<)

アボカドの粒マスタード・マヨサラダ。
アボカドとプチトマト、サラダ菜で。
バジルも香り付けにちぎって入れました。
粒マスタードとマヨネーズ、塩コショウと少量のお砂糖で
自家製ドレッシング！粒マスタードおいしい～！！
今度はハニーマスタードのなんか作ろっと。

あさりと豆苗のエスニックスープ。
春雨を入れて私の主食になりましたw
鶏ガラスープに、ナンプラーをたっぷりと！
冷凍庫にあった残り物カニの出汁も入ってます！
パクチーもココナッツミルクも嫌いだけどナンプラーは大好き♡
ナンプラーで味付けた空芯菜炒めも大好き！
魚介出汁×ナンプラーのなんと相性のいいこと。
おいしくおいしくいただきました～

＊

まぁ一生タイには行こうと思わないけど、
唯一知っているタイ語ならあります
「マイ・サイ・パクチー」
（訳：パクチー入れないでね）♡

同じくらいパクチー嫌いなのに
2回も？タイ旅行に行った謎の姉曰く。
「マイサイパクチーって言ってもあいつら忘れてガンガン入れてくる」
「パクチー入ってるから抜いてってもう一回言うと
上に乗ってるパクチーだけいい加減に外して渡される」らしいけど笑
旅先での食事を重要視する私は絶対タイには行けないな～～～

自分のパクチーレーダーの敏感さに驚いた夕飯でした。
今日もごちそうさまでした！