オリゴ糖入りスイートポテトパイ

モニプラファンブログ♪
オリゴのおかげが当たりました〜!!!

わーいわーい。
嬉しいな。オリゴ糖大好き!
ヨーグルトに入れると腸内環境よくなるんだよね。

今日は安納芋があったので
オリゴ糖と安納芋でスイートポテトパイを作ってみました!

▼材料(8個分)
・安納芋(さつまいも):250g(身だけで)
・卵黄:1個分
・バター:10g
・オリゴのおかげ:大さじ1
(なければ砂糖でも代用可)
・牛乳(豆乳でも):大さじ1
・塩;少々
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・冷凍パイシート:4枚
・卵黄:1個分

▼作り方
1.さつまいもをふかすor焼き芋にする
(ふかすより焼き芋にした方が甘さが引き立つ)
2.皮をむき、ボウルに移して熱いうちにつぶす、
バターを入れて溶かしながらよく混ぜる
3.2のボウルにオリゴ糖、牛乳、塩、卵黄を入れよく混ぜる
(より滑らかにしたい場合はざるでこす)
4.冷凍パイシートを解答し1枚を4等分にカットする
 3を8等分にわけてパイシートにのせる 
 残りのパイシートに切り込みを入れて上からかぶせる
 周りはフォークで跡をつけながらしっかりと閉じる
5.4に卵黄を塗る
6.予熱したオーブン220度10分焼いた後、180度15分焼く

サクサクスイートポテトパイの出来上がり!

焼く前、汚いっっwwwww
こんなへんてこりんでも焼いたらしっかり膨らんで
美味しそうに出来上がるので安心してね!w

美しい黄金黄色〜〜〜!!!
やっぱり焼きたてをほおばるのが至福。
砂糖の甘さではなく安納芋の自然な甘みが引き立って
ああ、秋。美味しいわ〜〜〜
逆にもっと甘みの少ないさつまいもだったら
もう少し砂糖を入れてもいいかもしれないね。
サクッ、ほろ、ホクホク、ほっこり。
満足なおやつができました。
秋になると、さつまいもが食べたくなるね。

今日もごちそうさまでした♪

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