アンデスレッドでスコップコロッケ

おはよーございます\(^o^)/
昨日の夜ごはん。作りすぎたやつ笑

◆スコップコロッケ
◆ぶりのあら煮
◆サラダ
◆小松菜とえのきのスープ

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話題のスコップコロッケを作ってみた!
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
しっとりポテト★基本のスコップコロッケ!
丸めない・揚げない、混ぜて焼くだけの
お手軽ヘルシー料理として話題の料理。
けど…まぁー食べにくかった笑
味は美味しくできたんだけどね〜
スコップというからには、スプーンで食べるべきだったのかも。
取り皿にとったら崩れちゃうから(´・ω・`)
大皿で作るより、小さいココットとかに作って
1人分をスプーンで食べるっていう方が良いかなと思いました。

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じゃがいもはアンデスレッドを使用しました♡
特売やってたの!ほくほくして美味しかった〜!
ちゃんと水から茹でたのも良かったみたい。
煮崩れしてしまうため、煮物には不向きとのこと。
マッシャーで潰すか、
さっと火を通すような料理に向いてるんだって。
他に何作ろうかな〜〜

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ぶりのあらでぶり大根♫
・しょうが
・酒、水:1/2カップ
・砂糖:大さじ3
・みりん:大さじ3
・醤油:大さじ4
だったかな…笑

うろこを流水でとるのを忘れずにね!

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サラダと野菜スープ\(^o^)/
スープの野菜は小松菜とえのきです。
何品も作りすぎちゃった。

最近予定のない日曜はジム行ってます。
運動自体は楽しくないけど(笑)
とにかく汗かくのが気持ちいい!
その分食べる仕事なので痩せないだろうけど(•∋•)
現状維持のため習慣にしていきたいな〜!

今日もごちそうさまでした♡

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