アンデスレッドでスコップコロッケ

おはよーございます＼(^o^)／
昨日の夜ごはん。作りすぎたやつ笑

◆スコップコロッケ
◆ぶりのあら煮
◆サラダ
◆小松菜とえのきのスープ

話題のスコップコロッケを作ってみた！
こちらのレシピを参考にさせていただきました。
しっとりポテト★基本のスコップコロッケ！
丸めない・揚げない、混ぜて焼くだけの
お手軽ヘルシー料理として話題の料理。
けど…まぁー食べにくかった笑
味は美味しくできたんだけどね〜
スコップというからには、スプーンで食べるべきだったのかも。
取り皿にとったら崩れちゃうから(´･ω･`)
大皿で作るより、小さいココットとかに作って
1人分をスプーンで食べるっていう方が良いかなと思いました。

じゃがいもはアンデスレッドを使用しました♡
特売やってたの！ほくほくして美味しかった〜！
ちゃんと水から茹でたのも良かったみたい。
煮崩れしてしまうため、煮物には不向きとのこと。
マッシャーで潰すか、
さっと火を通すような料理に向いてるんだって。
他に何作ろうかな〜〜

ぶりのあらでぶり大根♫
・しょうが
・酒、水:1/2カップ
・砂糖:大さじ3
・みりん:大さじ3
・醤油:大さじ4
だったかな…笑

うろこを流水でとるのを忘れずにね！

サラダと野菜スープ＼(^o^)／
スープの野菜は小松菜とえのきです。
何品も作りすぎちゃった。

＊

最近予定のない日曜はジム行ってます。
運動自体は楽しくないけど（笑）
とにかく汗かくのが気持ちいい！
その分食べる仕事なので痩せないだろうけど(•∋•)
現状維持のため習慣にしていきたいな〜！

今日もごちそうさまでした♡