はじめてのカカオニブでチョコチップマフィン

わーい!モニプラモニター当選しました~☆彡

エクーア オーガニック カカオニブ
ココナッツシュガーコーティングです!
抗酸化作用・美肌効果等があるカカオポリフェノールたっぷり!!

はじめましてカカオニブ♪
カカオニブっていうのは、カカオ豆を砕いたもの。
それにココナッツシュガーをコーティングしているそう。
甘さ控えめで、香ばしくって、適度に苦味もあり、
そのままでもとっても美味しい!
あ~これ・・・私めっちゃ好きです。
止まらない・・・でもチョコより罪悪感がない・・・笑
ビターチョコとか、コーヒーとか好きな人は好きだと思います。

カカオニブを使って
チョコチップマフィンを作ってみました♪

▼材料▼(マフィン型6個分)
・ホットケーキミックス:200g
・卵:1個
・牛乳:70ml
・バター:60g
・砂糖;70g ☆甘さ控えめがよければ20g ☆究極なしでもOK!
・エクーア カカオニブ:30g

▼作り方▼
1.ボウルに卵を割り、牛乳とよく混ぜる
2.室温orレンジで溶かしたバターと
砂糖(お好みで量を調整)を入れて混ぜる
3.ホットケーキミックスをいれ、さっくり混ぜる※あまり混ぜすぎない
4.カカオニブをいれたら、容器7分目まで入れる
5.180度に予熱したオーブンで25分焼く

朝ごはんにいただきました。

ホットケーキミックスを使うと
膨らまない心配がないから安心!簡単!
ふんわりできました♪

しっかり甘さが欲しい時は砂糖70g
ほんのり甘さが欲しい時は砂糖20g
砂糖なしでも甘さ控えめで美味しいです。
ぜひ試してみてください~!!

エクーア オーガニック カカオニブ ココナッツシュガーコーティング
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