おしゃれ度重視!おもてなしゆかぴ食堂

おはようございますー!
昨日の夜は高校の友達が遊びに来て
おしゃれ度重視のゆかぴ食堂でした🌟

◆クリームチーズディップクラッカー
◆ニース風サラダ
◆全粒粉の田舎パン
◆タコのカルパッチョ
◆きのことトマトのミートパイ
◆塩豚ポトフ

クリームチーズディップのクラッカー。
クリームチーズはレンチンして、
ガーリックとはちみつを混ぜました。
ブラックペッパーを振って、甘辛MIX!

ニース風サラダ。
手作りフレンチドレッシング
(自家製赤ワインビネガー:エクストラバージンオリーブオイル=1:3)
+アンチョビ、ブラックペッパーで味付けました!

もちろん!パンも手作り〜
はじめて全粒粉入れてみたよ。
TOMIZで買ったキタノカオリ♡
よつ葉のスキムミルクを使用しました。

ちゃんと膨らんだ!うれしーおいしー!
参考にさせていただきました→✲全粒粉の田舎パン✲

タコのカルパッチョ。
紫キャベツと新玉ねぎを敷いてあります。
ドレッシングは自家製白ワインビネガー大さじ1.5とオリーブオイル大さじ2
醤油小さじ2、ソルト&ブラックペッパーで手作りしました。これ好評だった!

きのことトマトのミートパイ。
フレッシュトマトとケチャップで簡単に仕上げちゃったー
具材炒めて味付けて、パイ生地で包んで焼くだけ。
パイ生地で三つ編み作って飾り付けて・・
って、もはや大人の粘土だね。粘土遊び。楽しすぎ。好き!

メインの塩豚のポトフ。
一昨日から仕込んだ塩豚で作るポトフは
熟成された旨味が出てシンプルなのに美味しいです。
Aged meat!Delicious! ディルを飾っておしゃれ度アップ。

赤と白のスーパクリングワイン持ってきてくれたー🎶
ランブルスコのラベルかわいい!ありがとう〜😍

メロンのババロアケーキも買ってきてくれた〜😍
メロン美味しかった!ありがとう〜!

大好きな友達にゆかぴ食堂褒められて幸せ。
とっっても楽しかったなー💓
私やっぱり和食より洋食の方が上手い気がする。。
と言うか和食より洋食の方が簡単なのか!
もっともっと料理上手くなりたいです。
私の精進のためにも(笑)また来てね〜!

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