うどん処ごえん@板橋区役所前
こんにちは。
板橋区役所でマイナンバー受け取りついでにランチ。
板橋区役所前地下鉄地上から徒歩5分、
ライフの近くにあるうどん屋さん。
メニューはこんな感じ。
何にしようかな
悩んだけどランチメニューにしました。
鯛ちくわぶっかけうどん830円。
一番後ろにはこだわりが。
縁を大事にするお店でごえんって名前なんだね。
ほどなくして運ばれてきた
鯛ちくわぶっかけうどん。
おおぶりのちくわ天1/2切りが2個
大葉天１枚。
わくわくしちゃうね。
めんつゆを大根おろしにかけていただきます。
薬味は万能ネギと海苔とすりごま。
つややかな麺はコシがあって食べ応えがあります。
讃岐うどん系？硬めです。
もう少しコシや粉の香りがあっても、という人はいそうだけど、私はこんなもんで十分。
めんつゆは薄目の関西風かな。
私は東海出身なのもあって、
もうちょっと出汁が強い方が好みだけど、美味しい。
塩味が低いから軽い感じでつるつる食べられます。
特筆すべきはこの分厚い鯛ちくわ天かな！！
揚げたてサクサクで一口食べたら湯気が…
鯛の味がしっかりして、そのまま食べても
非常に美味しいちくわなんだろうなぁという印象。
もちろんめんつゆにもとても合う。
同じランチメニューにあった揚げもちより、
きっと他店との違いを感じられる一品だと思います。
本当に美味しいから大きいちくわもペロリでした。
お店も清潔で、総じていいお店だったな。
かけだし、つけだし、釜あげだしと拘っているようだったので
また機会があれば行きたいです🌼