はじめてのカカオニブでチョコチップマフィン
わーい！モニプラモニター当選しました～☆彡
エクーア オーガニック カカオニブ
ココナッツシュガーコーティングです！
抗酸化作用・美肌効果等があるカカオポリフェノールたっぷり！！
はじめましてカカオニブ♪
カカオニブっていうのは、カカオ豆を砕いたもの。
それにココナッツシュガーをコーティングしているそう。
甘さ控えめで、香ばしくって、適度に苦味もあり、
そのままでもとっても美味しい！
あ～これ・・・私めっちゃ好きです。
止まらない・・・でもチョコより罪悪感がない・・・笑
ビターチョコとか、コーヒーとか好きな人は好きだと思います。
カカオニブを使って
チョコチップマフィンを作ってみました♪
▼材料▼（マフィン型6個分）
・ホットケーキミックス：200g
・卵：1個
・牛乳：70ml
・バター：60g
・砂糖；70g ☆甘さ控えめがよければ20g ☆究極なしでもOK！
・エクーア カカオニブ：30g
▼作り方▼
1.ボウルに卵を割り、牛乳とよく混ぜる
2.室温orレンジで溶かしたバターと
砂糖（お好みで量を調整）を入れて混ぜる
3.ホットケーキミックスをいれ、さっくり混ぜる※あまり混ぜすぎない
4.カカオニブをいれたら、容器７分目まで入れる
5.180度に予熱したオーブンで25分焼く
朝ごはんにいただきました。
ホットケーキミックスを使うと
膨らまない心配がないから安心！簡単！
ふんわりできました♪
しっかり甘さが欲しい時は砂糖70g
ほんのり甘さが欲しい時は砂糖20g
砂糖なしでも甘さ控えめで美味しいです。
ぜひ試してみてください～！！
