富士宮焼きそば

おはようございます∪･ω･∪

◆富士宮焼きそば

今日はＢ級グルメNO.1に輝いたこともある
静岡県の富士宮焼きそばについて紹介します！

私も小さい頃から馴染みのある麺はこちら。

マルモの蒸しめん！
だいたいスーパーで1個70円くらいかなー？
昔は50円くらいだったのに…
インフレの波を感じるね(*’_’)

富士宮焼きそばの最大の特徴「肉かす」
これが左下の「焼きそばの友」です。

肉かすっていうのは
ラードを絞ったあとに残ったかすを油で揚げたもの。
ジャンキーだな。
でもこのジャンキーさが焼きそばの旨味をあげているんだよね～！
たこ焼きの揚げ玉みたいな役割だと思ってます。
私は切らずにカリカリに炒めて食感を楽しむのが好き♬
余ったら、同じくカリカリにしてチャーハンに入れるのもおいしいんだよ。

キャベツをたっぷり入れて！
ソースはマルモからも出ているけど
オタフクソースが私は好き。

席替えして若干ストレス感じていますが
今日もお仕事行ってきます！